Bactéries intestinalesLes Probiotiques

Les intestins jouent non seulement un rôle dans la digestion mais aussi dans l’immunité ( ils contiennent 80% des cellules immunitaires de l’organisme) et dans la production de certaines vitamines.

La surface de l’intestin représente 100 fois celle de la peau. Cette surface accueille une multitude de micro-organismes d’espèces différentes. Cette flore protectrice nous est vitale mais parfois des agents pathogènes peuvent s’installer et compromettre son équilibre. Cette flore qui nous protège, si elle est modifiée, peut entraîner une transformation des sels biliaires en agents cancérigènes, un travail supplémentaire du foie et entraver les défenses immunitaires.

Probiotiques et plantes médicinales associés seront indispensables en médecine naturelle pour rétablir une flore intestinale saine.

Les probiotiques sont ” des organismes vivants qui, ingérés en quantité suffisante, exercent des effets bénéfiques sur la santé allant au-delà des seules vertus nutritives en optimisant l’équilibre microbien intestinal”. Ils interviennent de manière positive pour réguler la colonisation de l’intestin par les micro-organismes. Ils sont constitués pour la plupart de Lactobacilles, Streptococcus et de Bifidobactéries.

Ils ont donc pour but :

  • d’améliorer la digestion du lactose
  • d’avoir un rôle bénéfique sur la flore intestinale
  • d’améliorer le transit par régulation de la motilité
  • de prévenir les infections intestinales et urogénitales
  • de réduire les inflammations et les réactions allergiques
  • de prévenir de l’ostéoporose et de l’hypertension artérielle, diminuer le cholestérol
  • d’augmenter la valeur nutritionnelle des aliments grâce à une meilleure digestion et absorption des minéraux et vitamines

On les retrouve dans certains aliments et plus particulièrement ceux qui sont fermenté :

  • yaourts au Bfifidus et/ou Lactobacillus
  • la choucroute
  • le kéfir de lait ou de fruits
  • le kombucha ( thé vert fermenté)
  • le miso ( soja fermenté)
  • les cornichons ( en saumure, sans vinaigre)
  • les olives ( en saumure)

 

 

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