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Cynara scolymus L.

Asteraceae

Origine du nom : dérivé de l’arabe ” al kharchouf”, “kinara” en grec fait allusion à l’île ( Kinaros aujourd’hui), “scolymos” désignant un membre du genre Cynara.

Parties utilisées : feuilles à saveur très amères.

Constituants connus : acides-alcools, acides-phénols et dérivés, lactones sesquiterpéniques, triterpènes et stéroïdes, flavonoïdes.

Propriétés principales et secondaires : cholérétique et cholagogue, hépato-protecteur, hypo-cholestérolémiant, hypo-triglycéridémiant, stimule la propriété anti-toxique du foie, hypo-glycémiant, cardioprotecteur,anti-infectieux, anti-fongique, légèrement laxatif, diurétique.

Indications principales :

Voie interne : sphère digestive = insuffisance hépatique chronique, dyskinésie biliaire, constipation, intoxications alimentaires et médicamenteuses, affections hépatorénales, hyper-cholestérolémie.

                      sphère cardiovasculaire = artériosclérose, artériosclérose et signes associés (vertiges, bourdonnements d’oreille).

Mode d’emploi : infusé, décocté de feuilles, extrait hydro-alcoolique, ampoules de jus.

Précautions d’emploi : aucune lors d’une utilisation normale mais faire attention en cas d’obstruction des voies biliaires.

Ce qu’il faut retenir : plante majeur pour le foie car elle est cholagogue, cholérétique, amphocholérétique, hépato-protectrice, dépurative.

Extrait des cours de phytothérapie

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