Merci Marion Kaplan!

Je mixe le gingembre dans un appareil qui moud les grains de café et je la savoure nature.

Quel plaisir!

C’est une tisane stimulante, digestive et anti-inflammatoire.

Elle est recommandée en cas de migraine et d’autres types de douleurs (rhumatismales, menstruelles, …).

Attention chez les personnes souffrant de calculs biliaires et étant sous anti-coagulants; attention aussi chez les personnes souffrant de gastrites ou d’inflammations de l’intestin en phase dite aiguë.

Recette:

Vous pouvez consommer cette tisane dès la première étape.

100 g de gingembre frais et eau

Mixez dans votre blender 100 g de gingembre frais puis placez cette purée dans une théière.

Versez environ 1 litre d’eau bouillante dessus. Laissez infuser quelques heures.

Au temps bout de ce temps, filtrez l’infusion en appuyant bien sur la pulpe.

Versez dans une bouteille en verre que vous placerez au réfrigérateur.

Cette infusion se conserver 4 ou 5 jours.

Au moment de servir, vous pouvez y ajouter un peu de jus de citron et quelques feuilles de menthe fraîche.

Cette boisson est tonifiante et rafraîchissante.

Marion Kaplan, Extrait de son livre : Paléobiotique

 

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